紅酒苦的好還是甜的好?

紅酒好不好不是通過(guò)甜還是苦來(lái)判斷的。一般拿來(lái)評(píng)價(jià)一款酒我們一般用輕酒體或者重酒體，是否平衡來(lái)去評(píng)判它，而葡萄酒中主要有這么些因素，酒精，酸度，單寧。這三個(gè)角度去判斷一款酒是否好。 喜歡甜還是喜歡苦(我更喜歡說(shuō)澀)，只是個(gè)人口味的喜好。無(wú)傷大雅的

紅酒之所以有甜有苦,是因?yàn)榧庸きh(huán)節(jié)不一樣,口感苦一點(diǎn)的,是因?yàn)樗歉杉t,它加工時(shí)把糖份提出去了一部分,是整粒葡萄榨汁的,里面有葡萄籽,大家都知道,葡萄籽里含有豐富的營(yíng)

沒(méi)有堿紅酒怎么分辨真假?

張?jiān)Ｌ烊患t葡萄酒苦嗎?

其實(shí)張?jiān)８杉t葡萄酒是是酸中帶微甜，略帶澀味，因?yàn)槔锩婧袉螌幍脑蚩赡軙?huì)有些酸澀的味道,但肯定不是苦味。 懂張?jiān)Ｆ咸丫频娜藨?yīng)該聽(tīng)過(guò)說(shuō)張?jiān)?yōu)選級(jí)干紅葡萄酒、張?jiān)Ｌ剡x級(jí)干紅葡萄酒、張?jiān)Ｕ洳丶?jí)干紅葡萄酒和張?jiān)４髱熂?jí)干紅葡萄酒之分，而以上的劃分依據(jù)是按照葡萄酒的品級(jí)。

什么洋酒不苦?

不苦的洋酒有很多，威士忌口感辛辣，福特加口感辛辣，還有朗姆酒，龍舌蘭，力嬌酒，也就是我們平常喝的野格，冰粉，白蘭地，紅白葡萄酒，香檳，因?yàn)檫@些洋酒都是需要兌果汁喝的所以不會(huì)苦，威士忌兌可樂(lè)，紅酒可以?xún)堆┍?，野格兌紅牛，這些洋酒都不苦。

啤酒中的飲料啤不是苦的白酒、黃酒、保健酒都不是苦味紅酒也不是苦味，要說(shuō)澀，那貴腐、冰酒因?yàn)樘欠指吆芴?，苦味?huì)很清洋酒中威士忌、伏特加都不是苦味，白蘭地微苦沒(méi)喝過(guò)金酒和苦艾酒

紅酒。又酸又澀又苦還能喝嗎?

能喝，紅酒的酸澀感一般來(lái)自釀酒葡萄酒的皮、梗和葡萄籽和陳釀的橡木桶。紅酒中的酸的成分主要有酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸。葡萄酒的澀感則來(lái)自于單寧，起到建立骨架的作用。

不能。 1. 葡萄酒一般含有豐富的礦物質(zhì)元素，具有許多功效。 2. 葡萄酒的苦味來(lái)自葡萄皮和葡萄籽，單寧含量高的葡萄酒苦味更濃，只有苦味可能是正常表現(xiàn)，可繼續(xù)飲用。 3. 葡萄酒出現(xiàn)其他異常情況如變質(zhì)則不能飲用，需留意其是否散發(fā)霉味、顏色暗沉、有沉淀、酒味變酸等。

又酸又澀又苦的紅酒是否能喝，要根據(jù)具體情況來(lái)決定。 紅酒本身就帶有一定酸味，聞起來(lái)清爽酸澀，這是正?，F(xiàn)象，但葡萄酒開(kāi)瓶后長(zhǎng)時(shí)間與氧氣接觸，會(huì)使酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，導(dǎo)致葡萄酒散發(fā)醋的味道。這種情況下，雖然口感較差，但可以繼續(xù)飲用，但建議用于烹飪菜肴時(shí)調(diào)味提香。 但是，如果紅酒發(fā)霉變質(zhì)，就不能飲用了，以免導(dǎo)致身體不適。 因此，是否可以喝又酸又澀又苦的紅酒，需要根據(jù)具體情況來(lái)決定。如果紅酒僅僅是酸澀苦，沒(méi)有其他異味，并且沒(méi)有過(guò)期，那么是可以喝的；如果紅酒有明顯的異味，或者已經(jīng)過(guò)期，那么就不建議喝了。

不能 微酸微澀微苦都是正常的口味，但過(guò)重的酸苦味是不正常的。 發(fā)酵過(guò)程感染雜菌，有變質(zhì)跡象或變質(zhì)現(xiàn)象的葡萄酒，里面的酸苦味酒會(huì)很重，這樣的葡萄酒，里面已經(jīng)含有過(guò)多危害物質(zhì)，不適宜再飲用了。

可以喝。 在現(xiàn)實(shí)生活中，紅酒發(fā)酵方法不同，因此口感也不同，又酸又澀又苦的紅酒是其中一種品種，沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，因此可以飲用。